بذور

تعتبر بذور اليقطين مصدرًا جيدًا للدهون غير المشبعة ، بما في ذلك حمض ألفا لينولينيك (ALA). كان هناك دليل جيد على أن تناول بذور اليقطين ، بسبب محتواها من ALA ، يمكن أن يكون مفيدًا للقلب والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية كجزء من نظام غذائي متوازن.

تعتبر بذور اليقطين مصدرًا جيدًا للدهون غير المشبعة ، بما في ذلك حمض ألفا لينولينيك (ALA). كان هناك دليل جيد على أن تناول بذور اليقطين ، بسبب محتواها من ALA ، يمكن أن يكون مفيدًا للقلب والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية كجزء من نظام غذائي متوازن.

بذور عباد الشمس هي مصادر ممتازة للعديد من العناصر الغذائية - بما في ذلك فيتامين E والسيلينيوم - والمركبات النباتية المفيدة التي يمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة.

بذور عباد الشمس غنية بفيتامين هـ ، وهي مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون والتي قد تساعد في مقاومة الجذور الحرة المسببة للأمراض